平成２７年６月１０日（水）〜１２日（金）にポートメッセなごや（名古屋市国際展示場）において、国際養鶏養豚総合展2015が開催されました。
国際養鶏養豚総合展（IPPS）は、養鶏・養豚経営等の近代化・効率化を図ることを目的に、採卵鶏・肉用鶏・肉豚等の生産から流通に関する世界最先端かつ最新鋭の施設・機械器具・資材・技術を一堂に集めた展示会で、養鶏・養豚に関する展示会としてはわが国最大のものです。
今回のテーマは「安心品質 良品発見」で、鶏卵・鶏肉・豚肉の生産・流通に関する施設・機械・器具等を一堂に集め、わが国の世界に誇れる、安全管理と品質管理、環境対策など養鶏・養豚業の未来の姿が１７７企業・団体６９９小間で展示されていました。
また、養鶏・養豚特別講演会として、３日間で１０公演が開催されました。
１２日（金）には、公益社団法人中央畜産会宮島成郎常務理事が「農場ＨＡＣＣＰの推進−健全な飼育環境と生産性向上のために−」というテーマで講演されました。
家畜や家禽の健康は、リスク要因の排除、適切な飼育環境、徹底した予防対策の実施によって確保されます。感染や発病はこれらの要因が不均衡となって生じ、いかに危害要因を排除し、疾病予防を推進するかの各農場での取り組みが必要です。農場の生産環境を向上する農場HACCP認証制度はこれに寄与することから、取り組みの必要性と認証のしくみ等についてのお話がありました。
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